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【楊桃醋】http://www.wretch.cc/blog/ELASELAS/11494188
材料如下：
楊桃............ 一斤(600g)
冰糖............ 半斤(300g)
純糯米醋..... 1200ml (市售大罐工研糯米醋一罐600ml)
作法：
1。將楊桃洗淨風乾。(若冰過，需退冰，會有汗珠呀~)
2。削去角角的皮、蒂、尾及不好的部份，切片備用。
3。洗淨玻璃罐風乾(千萬不可有水呀)，倒點醋洗一下~
4。鋪滿一層楊桃，灑一層冰糖，一層層加上去即可。
5。密封蓋好，放至三個月以上則可使用，最好可放一年以上，陳年醋~香呀!!!
p.s浸泡之容器定為玻璃，不可用金屬或塑料，會被腐蝕阿!!!!!!!!!!
材料如下：
楊桃............ 一斤(600g)
冰糖............ 半斤(300g)
純糯米醋..... 1200ml (市售大罐工研糯米醋一罐600ml)
作法：
1。將楊桃洗淨風乾。(若冰過，需退冰，會有汗珠呀~)
2。削去角角的皮、蒂、尾及不好的部份，切片備用。
3。洗淨玻璃罐風乾(千萬不可有水呀)，倒點醋洗一下~
4。鋪滿一層楊桃，灑一層冰糖，一層層加上去即可。
5。密封蓋好，放至三個月以上則可使用，最好可放一年以上，陳年醋~香呀!!!
p.s浸泡之容器定為玻璃，不可用金屬或塑料，會被腐蝕阿!!!!!!!!!!
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