羅東聖母醫院院長陳永興指出，隨著年紀的增長，體內抗氧化素的減少，五十歲後的民眾，補充足夠的營養，是非常關鍵的一件事情，更何況台灣進入高齡化社會，五十歲後的民眾，倘若營養不足，身體機能隨著衰退，會使老年生活變得慘淡煎熬。

他說，台灣人平均壽命延長，即使過了五十歲，還是有大半輩子要活，所以更應注重飲食的均衡，但部分老年人，卻誤認要少吃、吃素、吃軟不吃硬，恐怕都會讓身體機能加速退化。

根據統計，老年人多有膽固醇過高、血脂肪過高的情況，此外，黃斑部病變也是現代老年人最大的健康殺手，六十五歲以上的老年人，平均每十位就有一人罹患黃斑部病變，因此，陳永興提出4大五十歲後民眾，營養補充重點：

1）茄紅素扮演抗氧化關鍵／熟齡族平日應多攝取茄紅素、維生素E等抗氧化劑。其中，茄紅素可抑制體內膽固醇合成，降低血液中膽固醇的濃度，並抑制低密度脂蛋白氧化，從而強化血管功能，減少動脈硬化及心血管疾病的危險。

2）葉黃素減少黃斑部病變／現代人普遍過度使用3C產品，黃斑部年輕化更成趨勢。台灣65歲以上老人，每10人就有1人罹患老年性黃斑部病變。若缺乏維生素A、葉黃素、維生素B6、B12等營養素，將降低黃斑部對光線的耐受性，老化加上日常飲食營養不足會提升黃斑部導致視力模糊不清晰的風險。

3）B群提升身體代謝效率／隨著年齡增長，代謝作用的效率亦隨之降低，許多熟齡族體力顯著下降。因此協助將醣類、蛋白質、脂質等轉換為能量的B群補充便十分重要。適時補充B群能提升體內代謝過程的效率，維持體力恆定，才能確保身體每個環節發揮正常作用。

4）礦物質維持身體機能／熟齡族隨著體內抗氧化防禦系統降低，若長期飲食不均衡將加劇疲倦、容易累、免疫力不足等老化現象。這都是因為抗氧化劑如維生素C、維生素E，及協助抗氧化的銅、鋅、硒、鐵之不足。優活健康網 – 2014年8月4日 下午5:21https://tw.news.yahoo.com/50%E6%AD%B2%E5%BE%8C%E9%96%8B%E5%95%9F%E4%BA%AE%E9%BA%97-%E7%AC%AC%E4%BA%8C%E4%BA%BA%E7%94%9F-%E5%BF%85%E5%90%834%E5%A4%A7%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%B4%A0-092100937.html

 

旁觀他人之痛苦
作者：蘇珊．桑塔格(Susan Sontag)
出版社：麥田
出版日期：2010-05-03
定價：220元
優惠價：75折 165元


內容簡介

「照片上的美國人，頭頂或身後的樹上吊著赤裸的黑人男人或女人的殘肢，他們對鏡露齒微笑。這些私刑的照片是一項集體行動的紀念品，這項行動的參與者認為自己的所作所為絕對正確無誤。」 ――蘇珊．桑塔格，〈旁觀他人受刑求〉 《旁觀他人之痛苦》是一本討論戰爭和攝影倫理的文集，是桑塔格在一九七七年的《論攝影》一書之後，隔了二十六年出版另一本探究攝影的專著。 英文書名中的Regarding一詞同時具有「有關」、「觀看」的意思，本書翻譯為「旁觀」，意指在這個影像氾濫成災的現代社會，是否令人傾向於「袖手旁觀」，正是本書的提問。 桑塔格點明，「通過攝影這媒體，現代生活提供了無數機會讓人去旁觀去利用─―他人的痛苦」，本書不斷地追問： 充斥在生活中的戰爭影像，究竟是「記錄了」戰爭的原貌，還是「建構了」災難的神話？究竟是激起我們對暴力的深惡痛絕，還是磨平我們出自良心的正義感？ 旁觀他人之痛苦究竟是為了謹記教訓，還是為了滿足邪淫趣味？究竟是要我們對生命中不能挽回的傷痛感同身受，還是讓我們變得麻木不仁？ 面對這些苦難，我們即使心生同情，是否仍舊消費了他人的痛苦？本書讓我們重新思考影像的用途與意義，更直指戰爭的本質、同情的局限以及良心的責任。 這雖然是一本談論攝影的書，但是卻沒有任何照片，桑塔格認為，照片不能作出「戰爭是地獄」、「這場戰爭全無必要」的說明。她強調，這是文字要去做的工作。
收合

作者資料

蘇珊．桑塔格(Susan Sontag)

1933年出生於紐約市，1957年取得哈佛大學哲學碩士。 1960年前後活躍於紐約文壇。1963年出版第一部小說《恩人》，贏得漢娜‧鄂蘭的激賞；1964年發表的＜假仙筆記＞，被美國新聞學會列為20世紀100篇最重要的文獻之一；1966年出版的《反對詮釋》令她名噪一時，「美國最聰明的女人」的稱號不脛而走。從法國結構主義人類學、法西斯主義、色情文學、電影、攝影到日本科幻片乃至當代流行音樂，筆鋒所及都得風氣之先。1977年的《論攝影》榮獲國家書評人評論組首獎；1978年的《疾病的隱喻》肇自1975年間她與乳癌搏鬥的經驗，被女性國家書會列為七十五本「改變了世界的女性著述」之一。 桑塔格也涉足電影與舞台劇的編導工作。1992年出版的第三部長篇《火山情人》，登入暢銷排行榜；而2000年面世的小說《在美國》，更為她贏得該年的美國國家書卷獎。2001年五月，桑塔格獲得兩年一度的耶路撒冷獎，表揚其終身的文學成就。2003年獲得了著名的西班牙阿斯圖裏亞斯王子文學獎(The Principe de Austurias literary prize)。2003年12月病逝於美國紐約。

基本資料

作者：蘇珊．桑塔格(Susan Sontag) 譯者：陳耀成 出版社：麥田 書系：桑塔格作品集 出版日期：2010-05-03 ISBN：9789861736396 城邦書號：RH9305 規格：膠裝 / 單色 / 184頁 / 14.8cm×21cm

馬航烏克蘭空難教會我們的事
2014/07/24 05:25 報導


　　網路上流傳著這麼一句話，叫「不怕神一般的對手，只怕豬一樣的隊友」，這句話，俄羅斯總統普丁現在應該感受最深。普丁先前對烏克蘭翻手為雲，覆手為雨，不僅一手推動克里米亞脫離烏克蘭，而且幾乎要讓烏克蘭東西分裂。就在烏克蘭危機重重之際，沒想到烏克蘭東部的親俄叛軍，失手擊落了馬航MH17航班，造成298人不幸罹難的重大悲劇。不管俄羅斯有沒有直接或間接涉入這起不幸事件，現在幾乎所有國際社會的氛圍，都傾向要俄羅斯出來負責。有外國媒體甚至指出，這是普丁掌權十四年以來，所面臨的最大危機。
　　在普丁先前把烏克蘭整得七葷八素之際，西方國家除了喊喊經濟制裁，或是叫叫兩句儼然像是有所高度的道德空言以外，對普丁幾乎是一點辦法都沒有。而就算西方國家想對俄羅斯經濟制裁，普丁也是一副滿不在乎的樣子，因為他老早就防著這一步了。普丁先倡議金磚國家，要設立「金磚國家能源聯盟」，再加上金磚國家還打算要共組「金磚國家開發銀行」，在在都是希望能夠藉此，擺脫西方國家的政治與經濟干預。事實上，幾乎所有的人都知道，烏克蘭走到目前這樣一個分崩離析的狀況，普丁就是幕後的影武者。然而，即使就算沒人拿他有辦法好了，千算萬算也不如天算，普丁恐怕怎麼樣也沒想到，烏克蘭親俄份子從政府軍手中，奪得了山毛櫸飛彈發射系統之後，對著天空就是一陣亂射；原本以為是擊落了烏克蘭政府軍的軍用運輸機，萬萬想不到擊落的竟然是馬航的民航機！這下子事情嚴重了，親俄武裝份子第一時間也知道大事不妙，所以之後才會說出像什麼「馬航罹難者在墜機之前就死很久了」這種可笑又語無倫次的自我辯護，這也只是更加突顯出親俄份子的做賊心虛而已。可是，親俄份子為什麼敢這麼不把烏克蘭政府軍放在眼裡？如果沒有一個極龐大的勢力在親俄叛軍背後撐腰，他們是絕不能成得了氣候的。
　　不過正是烏克蘭親俄叛軍自以為有俄羅斯當靠山，就暈乎乎還以為自己可以所向無敵，反而才會失手造成了這次的重大悲劇，連帶地也讓西方國家終於找到了攻擊普丁的著力點。紐約時報就評論說，諷刺的是，馬航烏克蘭空難，竟然讓烏克蘭東部與西部之間，長久僵持不下的衝突，出現了意外的轉折；也讓烏克蘭的地緣政治局勢，發生了極大的轉變。法國「世界報」的評析，則更為明確，評論說，馬航烏克蘭空難，讓烏克蘭東部的親俄叛軍，以及支持他們的俄羅斯與普丁，受到千夫所指；讓原本志得意滿的普丁，意外地易攻為守，甚至必須與這群壞了他大事的人，劃清界線。
　　評論指出，馬航空難徹底拆穿了普丁在幕後操控烏克蘭亂局的這個事實，讓普丁陷入一個極為尷尬的局面。烏克蘭東部的叛軍，是從俄羅斯得到奧援，這已經不是祕密。普丁甚至在今年四月，提出所謂的「新俄羅斯」概念；在普丁的「新俄羅斯」概念中，竟然大剌剌地涵蓋了烏克蘭東部的盧甘斯克、頓內次克與敖德薩等重要地區，這說明了普丁幾乎已經是明目張膽地把烏克蘭東部，視為俄羅斯的禁臠。但從馬航烏克蘭空難之後，普丁已經無法一面含糊地對外帶過他在烏克蘭問題上的立場，然而一面卻又是實際上暗中派遣特工，去支援烏克蘭叛軍。
　　英國「金融時報」則是評論說，這場奪去298條無辜生命的可怕悲劇，或許正是一個能夠停止烏克蘭東部的血腥叛亂，甚且恢復烏克蘭獨立地位的一個重大轉折點。評論指出，目前擺在普丁前面的是兩條路，一條是他可以停止烏克蘭東部親俄份子繼續作亂，另一條則是他企圖阻止馬航空難的調查工作，同時繼續堅持他「肢解烏克蘭」的政策，以阻止烏克蘭靠往西方。不過如果普丁選擇後面一條道路，俄羅斯勢必將受到國際社會的唾棄，那可是曾經當過KGB特工的普丁，再用多少心思計策，也難以挽回的頹局。
　　馬航烏克蘭空難，是一場人為私心所造成的鬧劇與悲劇，也正如紐約時報在評論中所指出的，這也是令世人悲憤欲絕，與難以置信的一天。而這一天，與這場悲劇，如果能帶來什麼正面的意義，應該是讓人們更清晰地認識到，一個撕裂的社會裡發生的紛爭，會產生怎樣可悲的後果。儘管對許多人來說，似乎是十分遙遠的地方，不過在日益全球化的時代，看似遙不可及的事，已經不可能會再事不關己了。

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記者無情冷血沒腦筋 不以人為本的記者
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　最近一段時間，臺灣災禍頻傳，讓社會普遍瀰漫著一股躁動不安的氣氛；尤以大眾媒體，特別是電視新聞，幾乎把所有的報導焦點，都放在重大災難上，無日無之地傳遞著令人怵目驚心的畫面。這不僅對受災者家屬是重覆的煎熬，許多觀眾看了也不好受。臺灣的電視新聞，追求煽色腥早就不稀奇，只是當有消息傳出說，在這幾次重大災難中，救難隊員們與媒體記者們，可能都需要心理輔導與治療，這不禁讓人好奇，救難隊員需要關懷，可以理解，但電視新聞記者跑到災區去湊熱鬧，到底是能幫到些什麼忙？
　　事實上，任何重大災難事件，勢必會成為大眾關注的焦點；而媒體做為民眾延伸的耳目，並基於採訪新聞的責任與必要性，報導災難新聞也絕對是無可避免的一環；然而問題的關鍵，正在於媒體該「如何報導」、「如何傳遞」，這正是新聞之所以能夠，也應該成為專業的主要原因。否則的話，在人手一臺智慧型手機，以及社群網站及微網誌普及的現代，人人都可以藉由科技工具，把事件消息傳遞出去的話，那又何必需要記者？新聞業之所以有存在的價值，記者之所以必要，勢必有其不可取代的特性；然而，這樣的專業性與尊嚴，至少在當前的臺灣，可說蕩然無存，為什麼會如此呢？
　　其中的原因，固然很多，但一個堪稱最主要的緣由，應該就是電視新聞從業人員在跑新聞時，脫離人性考量的所謂「虛矯的關懷」。經常，在許多災難發生的時候，我們會看到絕大多數的電子媒體，都派出記者到所謂的第一線去，號稱「前進現場」，然後在螢光幕上，還會打出什麼「關懷民眾，守護家園」的字樣，看來是悲天憫人，但如果仔細觀察臺灣電視新聞，關於災難新聞報導的方式，會發現完全與他們所謂的「關懷」、「守護」背道而馳；他們的出發點，與真實的人性關懷，是完全脫鉤的。質言之，部分臺灣的新聞從業人員，更精確來說，大部份電視新聞從業人員，並不關心現場的狀況，災難當中傷者的傷勢，或是罹難者家屬的心情。證據除了是像詢問罹難者家屬「請問你現在心情如何」這種已經被當做經典笑談的無厘頭問題之外，臺灣電視新聞在遇到大災難時，日復一日不斷播出的，就是災難發生當下的片段。如果找不到影片，還會索性自己做電腦動畫。換言之，臺灣電子媒體在乎的，除了是「有沒有畫面」之外，也關乎「畫面有沒有震撼力」、「能不能吸引觀眾說『啊！好可怕啊』」等等誇大的效果。至於對傷者與罹難者家屬的尊重，事件的來龍去脈、前因後果，以及如何避免類似事件再度發生等資訊提供，在臺灣的電視災難新聞報導當中，幾乎是完全看不到的。
　　在對電視這種大眾媒介的學術研究當中提到，在電視對閱聽人所可能造成的諸多影響中，有兩點最為顯著，一個是所謂的「替代性參與」，另一個就是所謂的「焦點集中」與「擴大效果」。「替代性參與」，會讓觀眾彷若親臨現場；至於所謂的「焦點集中」與「擴大效果」，則是一體兩面；如果媒介集中報導某一重大事件，會讓閱聽人以為這個世界上，就只有這起事件在發生，媒體或閱聽人都會忽略了其他的重要議題；可是，真實的世界，卻絕對不是這樣運作的。而這對很單一地藉由電視新聞來獲取資訊的閱聽人，會產生什麼樣的影響呢？至少會有兩個：一個即是如前所述，媒體一味關注重大災難新聞報導的結果，會排擠其他新聞事件的能見度，這就是造成臺灣社會集體健忘的主要原因之一，因為永遠會有其他的事件，去蓋過前面一個事件，而臺灣的新聞記者，就只忙著每天追逐新事件、嗆畫面，而忘了過去發生的事情，其實仍然是現在進行式，這就是為什麼賣毒澱粉、混合米的無良商家，只要撐一撐，等風頭過了，還是可以繼續賣下去；又例如，臺灣之前的狂犬病疫情鬧得沸沸揚揚，請問現在狀況解除了嗎？先前死了一群又一群的鼬獾，搞得大家人心惶惶，怎麼現在好像鼬獾霎時之間一隻都不死了呢？臺灣媒體一窩蜂式、毫無主軸焦點報導的可笑情況，於此可見一斑。第二個重大的影響則是：媒體集中報導某件重大災難的結果，會讓整個社會，都充斥在這樣的氛圍當中脫不開身；再加以臺灣的電視新聞，最講求的就是畫面聳動。因此，如果是個被動的閱聽人，在北捷殺人案發生的時候，我們只會從電視上，看到無數次兇手不斷從車廂跑到月臺，再被眾人圍起來的畫面，或是由民眾的手機所拍下來的車廂行兇畫面；在高雄氣爆事件裡，電視新聞只會不斷不斷地重覆路面被炸裂，車子被彈飛，或是消防員身影在火球當中消失等等令人不忍卒睹的畫面，而這只會加深民眾的恐慌心理，這也就是為什麼在媒體大量報導相關事件之後，我們反而生活得更擔驚受怕，這都是媒體帶來的負面影響。
　　因此我們其實可以看得更清楚，電視新聞媒體在報導災難時，是真的有為閱聽人與家屬著想嗎？是真的跟民眾在一起嗎？民眾在看完電視新聞之後，有被守護到的感覺嗎？新聞媒體當然有跟你在一起，新聞媒體跟你在一起，是為了嚇你用的，因為這樣他們認為才會有收視率。這樣的新聞，你覺得看了是越安心還是越傷心？看了是越平安還是越不安？答案昭然可知...

http://youtu.be/PfepfBKxIS4?list=PLzlt9nxVmI3sCGIB2iaiGGCJGvLcRvJLZ