為顧家 女捨高薪當小販

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作者: 柯宗緯╱高雄報導 | 中時電子報 – 2014年3月23日 上午5:54

中國時報【柯宗緯╱高雄報導】

「雖然辛苦,但咬緊牙根也值得!」岡山區年輕媽媽葉心怡原擔任電子公司大夜班幹部,為陪伴1雙稚女長大,甘願放棄高薪轉賣紅豆餅;她僅學1天功夫就冒險開店營業,還不惜砸重金特製小黃攤車,抓緊民眾目光,而餡料實在、堅持天然,也讓小攤闖出一番成績。

34歲葉心怡投身電子業13年,月薪少說4、5萬元起跳,卻因長期上大夜班而內分泌失調,加上先生從事日班工作,夫妻倆分頭各自忙,造成家庭失衡,小孩也無法獲得完整母愛。

她心頭一橫,決心轉換跑道,開創事業第二春,拜師學做紅豆餅,但無奈師傅只肯教1天,她只好「瞎子摸象」自己調口味,還免費請路人吃1星期免費紅豆餅,才逐漸打出口碑。

光是黃色小攤車就狠砸6萬元,還找來友人設計紅豆餅公仔,成為小攤註冊商標;紅豆餅直徑約6點8公分、厚度4公分,創新OREO、巧克力珍珠等口味,料豐味美吸引鄰近工廠及學校下訂單,連不少路過大貨車司機也愛來買,讓她笑說:「我好像檳榔西施喔!」

創業後,葉心怡有更多時間可陪伴女兒,更堅持每周日公休,帶她們四處玩耍,不願讓小孩童年有遺憾。現在1天上工少說8小時,還得在大馬路旁日曬雨淋,且有時收入僅1000多元,扣除成本時薪根本不到百元,但她說,年輕時只懂賺錢,如今能兼顧家庭與工作,就夠幸福了。
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人生七十古來稀

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